És arassunk, szárítsunk, aprítsunk és hűtsünk! Hamarosan virágba borulnak a fűszerek és jobb még előtte szednünk belőlük, ha szeretnénk eltenni. Lehetőleg szép, napos időben vágjunk belőle.

Fűszerek, amiből lehetőleg virágzás előtt kell szedni: tárkony, izsóp, lestyán, majoránna, szurokfű, borsikafű.

Az eltevés módja: összekötni és megszárítani (nem kevés idő), leveleket leszedni, aprítani és lehetőleg nem átlátszó üvegbe, zacskóba, tartóba tenni. A szárításról: száraz, melegebb helyen, ne nagyon tegyük ki pornak. Nálam már lóg a tárkony és a szurokfű... és némi zamatos turbolya (másik része a mélyhűtőben várja a telet).

Egyébként pedig folyamatosan lehet szedni belőlük, amíg lehet, ellátnak bennünket finom ízekkel. Lestyánt és tárkonyt is használtam nemrég', pedig már van rajtuk virág, semmilyen mellékízt nem éreztem (de kerültem a virágos részt).

Egyéb munkák (ha mellesleg már semmi dolgunk sincs) és szaporítani szeretnénk a fűszerkertünket - amiből nagyobb mennyiség kell, ajándékba, próbálkozásként:

• dugványozás: tárkony, levendula, szurokfű, kakukkfű. - Levendulának az idei hajtásait vágtuk le (finom kis puha hajtások, nem fás vagy fásuló szárúak), úgy tűnik, egy részük megered. Mivel hasonló, szalmagyopárt is szedtünk (curry-növénynek is hívják - meglátjuk...),
• gyökérosztás, bár ezt inkább tavasszal, esetleg ősszel célszerű: lestyán, szurokfű, kakukkfű.

Dugványozás → kisebb hajtásokat levágunk, az alsó leveleit leszedjük és homokos-kerti földes cserépbe ültetjük.

Gyökérosztás → főleg, ha nagy a növény, a földből kivéve a gyökeréről levágunk, leszedünk (óvatosan, de határozottan) kisebb részt és elültetjük.

Nemrég az egyik szomszéd előkertjében egy gyönyörű rozmaringbokorra leltem, lehet, hogy megkísérlek kérni és dugványozni belőle (cserépbe, elegybe, inkább ne szabadföldbe). Mellesleg nála is védett, délkeleti fekvésű helyen díszlik a bokor, ami arra bizonyíték, hogy Rosemary valóban melegkedvelő, hagyjuk az északi és nyugati kertszögleteket.

És végül két kép a fűszerek egy részének jelenlegi állapotáról (eső után). Békések, illatosak, megnyugtatóak...

    tárkony...

levendula...

                  zsálya...

zsálya... szurokfű...

(egy virágféle)              

                     citromfű...

     citromillatú kakukkfű...

               majoranna...

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.