Vendégek: Miklósa Erika, operaénekes, ifj. Figula Mihály, borász és Takács Lajos, séf.

"A '08-as, '-09-es borok kifejezetten szomorúak voltak. Azóta vidámabb borokat is készítünk." (ifj. Figula Mihály, 2008-ban veszítette el az édesapját)

"A furmint és az olaszrizling fogja meghatározni Magyarország jövőjét." (ifj. Figula Mihály)

"A nagy fajta alkalmazkodik a talajhoz és alkalmazkodik az emberhez." (ifj. Figula Mihály)

"... az olaszrizling. Elegáns, fűszeres bor. (...) Készítője szerint tavaly sok odafigyelést igényelt ez a bor, de megérte. Csopakot Magyarország második legjobb olaszrizling-vidékének választották." (Borvacsora)

"(A new york-i Metropolitan) 4300 férőhelyes színház. Annak a súlya alatt borzasztóan össze lehet roppanni." (Miklósa Erika)

"Elvállaltam, hogy eléneklem a himnuszt az olimpikonok bevonulásánál a Puskás Stadionban. De nem számítottam arra az érzelmi sokkhatásra, ami ért." (Miklósa Erika)

"Egytől egyig közösségteremtő emberek vagytok. Nem a tömeg után mentek. (...) ...például Erika Te kiállsz a bakonyi asszonyok élére." (Nagy Sándor, műsorvezető)

"Ha valaki elmegy egy Borműves rendezvényre, azt látja, hogy büszkék egymásra, kóstoltatják egymás borát. (...) Ők az első generáció, kérdés, hogy mi, a második generáció mit tudunk csinálni. (...) Ők két-három generáció feladatát végezték el. Benne volt a génjeikben." (ifj. Figula Mihály)

"... hogy az étterembe költözzön vissza a lélek." (Takács Lajos)

"... ez a bor 2007. óta nem készült. Ez a Szirémusz." (ifj. Figula Mihály)

    "... van benne valami nemesség..." (Miklósa Erika)

    "... és ártatlanság..." (Nagy Sándor)

    "Ez egy magas alkohol-tartalmú bor, nagy testtel, ugyanakkor nagyon elegáns. Intelligens és elegáns bor szeretnék készíteni." (ifj. Figula Mihály)

"Megkérdezték apámat, melyik a kedvenc bora. Azt mondta: a fiam bora." (ifj. Figula Mihály)

"Egészen finoman terelgetett engem erre az útra." (ifj. Figula Mihály)

"Nincsenek fantázianevek a Figula Pincénél. Egyszerűen ráírjuk, honnan van." (ifj. Figula Mihály)

"... teljes hangerővel hallgattam a Red Hot Chili Peppers új lemezéről az első számot." (Miklósa Erika)

"Amikor meghalt Freddy Mercury, akkor láttam a tv-ben egy filmet, ahol Queen és Mozart váltotta egymást, Bejart-táncosokkal, Versacce-ruhákban. Fantasztikus volt." (ifj. Figula Mihály)

"Ez mind-mind, az étkezés, a bor, a zene, szerves része az életünknek." (Miklósa Erika)

"... minden közhely felesleges a borivásnál..." (ifj. Figula Mihály)

"Mit szóltok a desszerhez?" (Nagy Sándor)

        "Ez is jó ízlésre vall." (Miklósa Erika)

        Desszert: keserűcsokoládé-torta vörösgyümölcsökkel  + 2008-as cabernet franc

"Azért a juhfark, mert fiatalos vagy." (ifj. Figula Mihály Nagy Sándornak adott bor kapcsán)

"Nagyon jól éreztem magam, nagyon szeretem az ilyen beszélgetéseket... amikor nincs képmutatás az asztal körül." (Nagy Sándor)

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.